الصيدلانية المواد الكيميائية المضافات الغذائية 50-99-7 الصناعات الغذائية مسحوق الجلوكوز

الجلوكوز الاختيار المثالي لصناعات الأدوية والكيميائية والغذائية

الجلوكوز هو أحادي السكريات عديم اللون الذي يذوب بسهولة في الماء، ولديه طعم حلو، ويتم توزيعه على نطاق واسع في الطبيعة، مع مجموعة واسعة من الاستخدامات.الجلوكوز يمكن أن يعيد الطاقة بسرعة، تعزز إزالة السموم من الكبد، وتعزز الذاكرة. تركيز الجلوكوز له تأثير كبير على الأنشطة الفسيولوجية.قد يسبب السكتة الدماغية أو أمراض الأوعية الدموية الأخرى• التركيز المرتفع يؤدي إلى السمنة، والسكري، وأمراض الكلى، وأمراض القلب والأعصاب.الجلوكوز هو المصدر الرئيسي للكربون لنمو البكتيريا وتوليف المنتجات، ومحتواه يحدد مباشرة كمية انتشار البكتيريا وتمثيل الأيض. لذلك ، يستخدم الجلوكوز على نطاق واسع في الصناعات مثل الصيدلة والكيماويات والمواد الغذائيةالتخمير الميكروبي، والجلد

يمكن أن يتم أكسدة حمض الجلوكونيك لتشكيل حمض الجلوكورونيك ومشتقاته، وهي مواد كيميائية مهمة لإنتاج النيلون والبلاستيك والمواد المضافة للأغذية.
الجلوكوز هو سكر قابل للتخمير يستخدم بسهولة من قبل الكائنات الحية الدقيقة كجزء من الكربون أو المواد الغذائية. وخاصة في صناعة التخمير ، فإن دور الجلوكوز لا يمكن استبداله تقريبًا.مثل المستخدمة في إنتاج المضادات الحيوية، الفيتامينات ، الأحماض الأمينية ، حمض الليمون ، المستحضرات الإنزيمية ، والكحول.
المضادات الحيوية. الجلوكوز هو مادة خام أساسية لتخمير المضادات الحيوية، وتخمير المضادات الحيوية الرئيسية، البنسلين والستريبتوميسين، كلاهما يستخدم الجلوكوز كجزء من الكربون.مواد أخرى مثل ريفامبيسين، لينكوميسين، إريتروميسين، ميديكاميسين، كاناميسين، وجنتاميسين يحتاجون أيضا الجلوكوز كجزء من الركيزة.
فيتامين C: الفيتامين C الأكثر استخدامًا والذي يقدم عوائد عالية يتم إنتاجه أساسًا من الجلوكوز. فيتامين B12 يحتاج أيضًا إلى الجلوكوز كمادة خام رئيسية.
الأحماض الأمينية والأحماض العضوية. الأحماض الأمينية هي المكونات الأساسية للبروتينات في جميع الخلايا الحية ولديها قيمة غذائية عالية للغاية. معظم الأحماض الأمينية،وخاصة تلك التي تنتج عن طريق التخمير، يتم إنتاجها باستخدام الجلوكوز كمصدر للكربون. في الوقت نفسه ، يتم إنتاج معظم الأحماض العضوية الهامة في الصناعة عن طريق تخمير الجلوكوز أو هيدروليزات النشا ، بما في ذلك حمض الليمون ،حمض الخل، حمض الجلوكونيك، حمض اللاكتيك، حمض 2- غولونجلوكونيك، وحمض إيتاكونيك، فضلا عن حمض الماليك، حمض الفوماريك، وحمض D- tartaric.
تحضيرات الإنزيمات في السنوات الأخيرة تطورت صناعة الإنزيمات بسرعة واستخدمت على نطاق واسع في الأدوية والأغذيةوالصناعات الكيميائية اليومية بسبب نشاطها التحفيزي الفعال والخاصيتم إجراء الغالبية العظمى من إنتاج التخمير الإنزيمي باستخدام غلوكوز أو هيدروليز النشا كوسيلة ثقافية.
البوليساكاريدات الميكروبيّة البوليساكاريدات الميكروبيّة المنتجة بطرق التخمير، مثل البولولان وقطن الزنتان،يمكن تخميرها مع الجلوكوز كجزء من الركيزة ولديها استخدامات مختلفة في صناعة الأغذية.
المذيبات العضوية. الجلوكوز هو سكر قابل للتخمير وهو الأنسب لإنتاج مختلف المذيبات العضوية ، مع أن الأكثر قيمة هي الكحول ، بالإضافة إلى الميثانول ، البروبانول ، البوتانول ، وهلم جرا.